基于HPLC指纹图谱的木薯叶类黄酮质量研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 詹春莲

作者： 詹春莲;陈新富;麦力文;杨霞;王定美

作者机构：

关键词： 木薯叶;类黄酮;高效液相色谱法;质量评价;指纹图谱

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2021 年 015 期

页码： 240-246

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在建立高效液相色谱（HPLC）指纹图谱表征木薯叶类黄酮基础上,采用相似度评价、聚类分析（CA）、主成分分析（PCA）,评价木薯叶类黄酮质量、分析与其质量密切相关的特征成分。结果表明,HPLC指纹图谱的方法学考察符合相关要求,共确定5个共有峰,18个样品的相似度大于0.88且样品得分点均位于主成分公差椭圆之内,表明不同品种不同植龄的木薯叶类黄酮的质量较一致。CA显示,不同品种不同植龄的样品亦能聚到一起,表明木薯叶类黄酮的质量受品种和植龄的共同影响。PCA表明,前3个主成分的累积方差贡献率为86.748%,SC10-180 d、SC205-120 d、SC205-180 d样品的综合得分最高（>2.2）、质量最好;芦丁X3峰、二氢黄酮苷X6峰、穗花杉双黄酮X15峰与木薯叶类黄酮质量有密切的相关性。该研究方法与结果,为评价木薯叶类黄酮质量提供新途径,同时为其质量控制提供了参考依据。

分类号： O657.72%TS201.2

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