青岛烟区多雨年份烟叶烘烤湿球温度优化研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 管志坤

作者： 管志坤;胡希好;丁蓬勃;匡相泳;赵福彬;邰振益;王启业;王世建;赵扬帆;丁志勇;王跃斌;刘伟

作者机构：

关键词： 烟叶烘烤;湿球温度;烤后烟质量;青岛烟区

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2023 年 023 期

页码： 192-194,197

摘要： 近年来，北方烟区降雨量明显增加。为保障气候变化下烟叶烘烤质量，本文以青岛烟区主栽品种NC55为试验材料，在产区成熟烘烤工艺基础上，设计了不同时段湿球温度组合（处理SD1，变黄阶段前期、中期、后期湿球温度分别为37、37、36～37℃，定色阶段前期、后期湿球温度分别为37、39℃，干筋阶段前期、后期湿球温度分别为40、41℃；处理SD2，变黄阶段前期、中期、后期湿球温度分别为38、38、37～38℃，定色阶段前期、后期湿球温度分别为38、40℃，干筋阶段前期、后期湿球温度分别为41、42℃），研究湿球温度对烤后烟叶经济性状、外观质量、主要化学成分以及感官质量的影响。结果表明，相较于处理SD2，处理SD1烤后烟外观质量总分提升了0.35分，均价提升了0.98元/kg，感官评吸质量提高了0.93分。综上，在青岛烟区降雨量增大的情况下，适当降低湿球温度能够提高青岛烟区烤后烟叶质量。

分类号： TS441

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