中国特色的奶饮食文化思考与建议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张养东

作者： 张养东;郑楠;赵圣国;刘慧敏;孟璐;王加启

作者机构：

关键词： 奶制品;奶饮食文化

期刊名称： 中国乳业

ISSN： 1671-4393

年卷期： 2024 年 010 期

页码： 10-12

摘要： 一杯牛奶强壮一个民族。我国奶产业起步较晚，融入国内饮食的时间较短，尚未形成中国特色的奶饮食文化。本文建议从筑牢短保质期奶制品的饮食基础、推动中保质期奶制品的饮食消费、挖掘长保质期奶制品的中国特色饮食三个方面，构建我国短保质期、中保质期和长保质期的奶制品体系，推动我国奶业高质量健康平稳发展。

分类号： TS971

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