寒地早粳裂颖性状对稻米品质的影响
文献类型: 中文期刊
第一作者: 马文东
作者: 马文东;张云江;吕彬;李大林;王继馨;鄂文顺;陈大鹏;李修平
作者机构:
关键词: 早粳;裂颖;稻米;品质
期刊名称: 黑龙江农业科学
ISSN: 1002-2767
年卷期: 2008 年 03 期
页码: 41-42
摘要: 研究了寒地早粳稻裂颖性状对稻米品质的影响。结果表明,颖壳开裂形成的斑点米、有色米、裂纹米、虫蚀粒均比未开裂的稻谷多,随着裂颖率的增加稻谷糙米率、精米率都随之降低,裂颖率对稻谷的出米率有较大影响。裂颖率与稻米外观品质相关系数较大,呈负相关。
分类号: S511.22
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