枸杞脱水加工助剂的特点及其应用效果
文献类型: 中文期刊
第一作者: 张岩
作者: 张岩;戴治稼
作者机构:
期刊名称: 宁夏农林科技
ISSN: 1002-204X
年卷期: 2010 年 06 期
页码: 104-105
摘要: 枸杞干果质量的好坏,直接影响到药用价值和经济效益。决定枸杞干果质量的因素很多,诸如品种、栽培条件、管理水平,但采收后的制干与贮藏也十分重要,这里仅谈谈制干问题。枸杞鲜果制干主要采用阳光晒干和烘干两种方法,若在晒、烘之前用六月圣红枸杞脱水助剂处理则能有效缩短干燥时间。下面简要介绍
分类号: S567.19
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