外源硒肥对3个葡萄品种果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张柯

作者： 张柯;吴文莹;娄玉穗;尚泓泉;樊红杰;郭红光;邢远森;王鹏;吕中伟

作者机构：

关键词： 硒肥;“阳光玫瑰”;“夏黑”;“巨玫瑰”;果实品质

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2023 年 005 期

页码： 152-156

收录情况： 北大核心

摘要： 为探讨外源硒肥对不同葡萄品种果实品质的影响，以第一年挂果的“阳光玫瑰”“巨玫瑰”和“夏黑”为试材，研究叶面喷施外源硒肥后，不同品种幼龄葡萄的硒含量、果实内在和外在品质相关指标。结果表明，3个葡萄品种对硒元素的富集能力不同，果实品质亦有所差异。叶面喷施硒肥均能不同程度地提高葡萄叶片、枝条和果实硒含量，提高果实可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C含量和果肉硬度，降低可滴定酸和单宁含量，从而改善果实品质。此外，叶面喷施外源硒肥可以显著提高“夏黑”和“巨玫瑰”果实单粒质量、单穗质量和产量，但是降低了“阳光玫瑰”的单粒质量、单穗质量和产量。综合比较，“夏黑”和“巨玫瑰”更适合富硒栽培。

分类号： S663.1

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