细菌脲酶分解尿素机制及其调控

文献类型： 中文期刊

第一作者： 熊展博

作者： 熊展博;赵圣国;王加启

作者机构：

关键词： 细菌脲酶;尿素分解;脲酶抑制剂;抑制机制;反刍动物;瘤胃

期刊名称： 中国乳业

ISSN：

年卷期： 2021 年 009 期

页码： 3-7

摘要： 脲酶高效催化尿素分解,快速生成大量二氧化碳和氨,限制脲酶的活性能有效调控尿素的分解过程。在畜牧业上,反刍动物瘤胃脲酶会导致过度氮排放。本文将从细菌脲酶活性中心的结构特征、尿素水解机制和抑制剂调控脲酶活性机制进行综述,为有效调控脲酶活性提供理论基础和开发新抑制剂提供思路。

分类号： S816

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