不同淀粉源对膨化饲料加工质量及吉富罗非鱼表观消化率的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 袁军

作者： 袁军;薛敏;王嘉;郑银桦;吴秀峰;韩芳

作者机构：

关键词： 吉富罗非鱼;淀粉源;膨化饲料;加工质量;表观消化率

期刊名称： 第九届世界华人鱼虾营养学术研讨会论文摘要集

ISSN：

年卷期： 2013 年

页码： 1

收录情况： CSCD

摘要： 本试验研究了直链淀粉和支链淀粉的含量不同淀粉源(玉米,面粉,木薯粉)对膨化饲料颗粒加工质量(膨胀度、容重、硬度、淀粉糊化度、水中稳定性等等)及吉罗非鱼表观消化率(蛋白,总能,干物质)的影响。配制五种饲料,分别为:40%玉米组(D1);40%面粉组(D2);40%木薯粉组(D3);35%面粉加5%木薯粉组(D4);35%玉米加5%木薯粉组(D5)。饲养初始体重为95g的吉富罗非鱼70天,4个重复,每个重复30尾鱼。结果表明:不同来源淀粉对膨化饲料加工质量影响极为显著(P<0.01)。木薯粉作为单一淀粉源使膨化饲料达到最高膨胀度(99.3%)和淀粉糊化度(99.2%),相应该饲料容重和硬度最低。玉...

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