有机土栽培对小白菜品质和产量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 毕晓磊

作者： 毕晓磊;贺超兴;黄志;舒海波;张志斌

作者机构：

关键词： 小白菜;有机土栽培;产量;硝酸盐;营养品质

期刊名称： 长江蔬菜

ISSN： 1001-3547

年卷期： 2009 年 20 期

页码： 49-51

摘要： 以普通园田土为对照,研究了有机土栽培对小白菜产量和营养品质的影响。研究结果表明,采用有机土栽培的小白菜生长势强,根系活力高,光合速率大,较普通土栽培增产8.0%以上;同时有机土栽培的小白菜硝酸盐含量显著降低,降幅达33.9%,且有机土栽培的小白菜的营养品质包括粗蛋白含量、总糖含量均有不同程度的提高。这些结果表明,有机土栽培在减少小白菜的硝酸盐残留,提高小白菜产量与改善小白菜营养品质方面有明显效果,是实现蔬菜优质高产的新型栽培方式。

分类号： S634.3

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