β-羟基-β-甲基丁酸对肉仔鸡生长性能和屠宰性能的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张海军

作者： 张海军;王成;武书庚;岳洪源;齐广海

作者机构：

关键词： 肉仔鸡;β-羟基-β-甲基丁酸;生长性能;屠宰性能

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2009 年 02 期

页码： 19-21

收录情况： 北大核心

摘要： 选择240只7日龄肉仔鸡按照体重相近原则随机分为5组,每组6个重复,每个重复8只,分别饲喂添加0%、0.01%、0.055%、0.1%、0.145%β-羟基-β-甲基丁酸(HMB)的试验日粮。采用三层笼养,试验期35d。试验结果表明:(1)不同水平HMB对肉仔鸡生产性能的总体影响不显著。7～21日龄时,与对照组相比,0.145%HMB组肉仔鸡料重比降低6.06%(P>0.05);0.1%和0.145%HMB组肉仔鸡死亡率低于对照组水平。22～42日龄时,0.145%HMB组肉仔鸡采食量与对照组相比降低9.94%,各处理组体增重和料重比差异不显著(P>0.05);7～42日龄时,0.145%HMB组肉仔鸡采食量与对照组相比降低9.03%(P<0.05),各处理间体增重和料重比无显著差异,但0.145%HMB组肉鸡料重比最小,0.1%和0.145%HMB组肉仔鸡死亡率低于对照组和其他处理组。(2)肉仔鸡的屠宰性能包括屠宰率、半净膛、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率在各处理间无显著差异(P>0.05),0.145%HMB组肉仔鸡腿肌率较对照组提高3.74%(P=0.075)。可见,在7～42日龄肉仔鸡日粮中添加适量的HMB可显著降低肉仔鸡采食量,而体增重和饲料效率无显著变化,并有促进肉仔鸡腿部肌肉生长发育的趋势。

分类号： S831.5

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