肉品风味的形成及其影响因素

文献类型: 中文期刊

第一作者: 武书庚

作者: 武书庚;齐广海

作者机构:

期刊名称: 中国畜牧杂志

ISSN: 0258-7033

年卷期: 2001 年 37 卷 03 期

页码:

收录情况: 北大核心

分类号: TS251.1

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>