硒在肉牛生产中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏梓恒

作者： 魏梓恒;卜也;岳萌萌;柴金宝;刘利;许珊珊;赵晓川;孟详人;陈阳;王春微;孙芳

作者机构：

关键词： 肉牛;有机硒;生长性能;肉品质;硒饲料产品;富硒酵母

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2022 年 10 期

页码： 30-33

收录情况： 北大核心

摘要： 硒是肉牛体内的必需微量元素，在肉牛生长发育过程中发挥着重要作用。笔者综述了饲料中硒添加剂对肉牛生长性能、屠宰性能和牛肉品质的影响，介绍了硒在肉牛体内各组织中的分布情况，肉牛对硒的需要量和日粮中硒过量的危害，以及硒饲料产品的种类与应用情况，为肉牛体内硒营养的研究提供借鉴，同时也为新型富硒饲料和富硒牛肉产品的研发提供思路。

分类号： S823.5

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