SP-Ⅱ型胶状蛋白的研制

文献类型: 中文期刊

第一作者: 陈霞

作者: 陈霞

作者机构:

期刊名称: 食品研究与开发

ISSN: 1005-6521

年卷期: 1996 年 02 期

页码: 18-19

摘要: 本文阐述SP-Ⅱ型胶状蛋白的功能、研制中的工艺流程、操作规程及其应用价值。

分类号: TS214

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