甘薯蛋白质含量近红外反射光谱分析模型应用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 唐忠厚

作者： 唐忠厚;李洪民;马代夫

作者机构：

关键词： 甘薯;蛋白含量;近红外反射光谱技术;校正模型

期刊名称： 中国食品学报

ISSN： 1009-7848

年卷期： 2008 年 8 卷 04 期

页码： 169-173

收录情况： 北大核心

摘要： 以71份薯叶和170份薯块根样品为材料,应用近红外光谱技术(NIRS)和偏最小二阶乘法(PLS),建立甘薯蛋白质含量近红外反射光谱分析数学模型,并对模型预测结果的准确性进行了评价。结果显示,甘薯叶和块根的蛋白质含量的近红外光谱预测模型校正决定系数(R2cal)分别为0.996和0.993,校正均方差(RMSEE)分别为0.255和0.126,内部交叉验证决定系数(R2cv)分别为0.984和0.986,均方差(RMSECV)分别为0.448和0.178。模型对样品NIR的预测值与其相应的化学值有较好的相关性,此模型可用来预测甘薯蛋白含量。在甘薯优质育种和品质分析中具有广泛的应用价值。

分类号： TS201.21

  • 相关文献

[1]应用近红外光谱技术分析稻米蛋白质含量. 毕京翠,张文伟,肖应辉,王海莲,江玲,刘玲珑,万向元,翟虎渠,万建民. 2006

[2]利用近红外反射光谱技术预测花生籽仁出油率. 韩宏伟,王志伟,张则林,刘晓光,李洪燕,宋国生,王传堂. 2021

[3]利用近红外反射光谱技术测定稻米中脂肪含量的研究初报. 唐绍清,石春海,焦桂爱,胡培松,王海莲,万建民. 2004

[4]11个单粒花生脂肪酸近红外定量分析模型构建. 韩宏伟,王传堂,符明联,杨军军,王志伟,王秀贞,孙秀山,杨珍. 2023

[5]牛羊全混合颗粒日粮养分含量NIRS定标模型构建. 史艳丽,郭涛,李成海,王力,李飞,杨旭,马志远,王新基,刘保仓,热沙来提汗·买买提,许辉. 2025

[6]油菜籽校正模型中代表性样品的获取. 王丽萍,陈文杰,赵兴忠,田建华,李敏,李殿荣. 2014

[7]近红外技术在玉米品质检测中的应用. 王明,张倩. 2020

[8]传感器光谱响应差异对NDVI的影响. 卫炜,吴文斌,周清波,张明伟. 2015

[9]近红外技术在液态食品成分检测中的应用研究进展. 王明,刘新. 2018

[10]近红外光谱法快速测定山核桃品质性状的研究. 汪庆平,黎其万,董宝生,束继红. 2009

[11]近红外光谱分析技术在羊肉品质检测中的应用研究进展. 王培培,张德权,王振宇,陈丽,饶伟丽. 2012

[12]农机导航自校正模型控制方法探讨. 宋龙志. 2021

[13]便携式近红外光谱仪的苹果糖度模型温度修正. 王加华,戚淑叶,汤智辉,贾首星,李永玉. 2012

[14]对家禽饲料代谢能值校正模型的探讨. 赵峰,张宏福. 2007

[15]水稻蛋白质含量的世代遗传. 郭慧,李树杏,杨占烈,甘雨,向关伦,潘建慧,郝留根. 2016

[16]不同播期对大豆东农42产质量性状动态变化规律研究. 陈立君. 2009

[17]南极磷虾(Euphausia superba)脂肪与蛋白含量的季节变化. 聂玉晨,张波,赵宪勇,王新良,张吉昌,李显森. 2016

[18]两个香菇品种在冷藏过程中营养成分及相关酶类变化研究. 沈颖越,冯伟林,蔡为明,张宏福,范丽军,宋婷婷. 2019

[19]寒地环境对高蛋白大豆品种蛋白及产量的影响研究. 张敬涛,盖志佳,蔡丽君,刘婧婍,杜佳兴,赵桂范,王金华,徐高云,于桂霞,于熙红. 2019

[20]基于全基因组关联分析挖掘野生大豆蛋白含量QTL. 高倩,冯燕,杨雅华,赵青松,雷雅坤,刘兵强,张孟臣,史晓蕾,杨春燕. 2021

作者其他论文 更多>>

微信小程序