螺旋藻的开发应用及生产技术

文献类型: 中文期刊

第一作者: 谢应先

作者: 谢应先;陈婉华;徐晶

作者机构:

期刊名称: 农业科技通讯

ISSN: 1000-6400

年卷期: 1992 年 08 期

页码: 30-32

收录情况: 北大核心

摘要: 螺旋藻(spirulina)从35亿年前默默无闻的持续生存至今,直到本世纪七十年代才引起全世界学者的关注。成为联合国粮农组织(FAO)推荐的典型高蛋白保健营养品。此藻属于蓝藻门、蓝藻纲、段殖体目、颤藻科的螺旋藻属。目前已分离和被描述的种约有35个以上。

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