食用菌菌种结实性和产量性状早期鉴定的初步研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张金霞

作者： 张金霞;左雪梅

作者机构：

关键词： 草菇;香菇;侧耳;金针菇;结实性;产量;早期鉴定

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 1996 年 3 卷 04 期

页码： 30-34

摘要： 实验以34个草菇（Volvariella volvacea）和95个香菇（Lentinula edodes）培养物~(**)为材料,进行了食用苗苗种结实性早期鉴定的研究;以16个侧耳（Pleurotus）~***和14个金针菇（Fla-mmulina velutines）菌株为材料,进行了食用菌菌种产量性状早期鉴定的研究.研究表明,草菇和香菇菌种培养物在平板上的菌落形态特征与结实性有密切关系.草菇培养物的苗落形态还与菌丝形态、长速、酯酶同工酸酶谱、可溶性蛋白带、发菌和出菇等密切相关.侧耳和金计菇菌丝的胸外羧甲基纤维素酶（CMC酶）活力与子实体产量成正相关,可以作为其子实体产量性状早期鉴定的指标之一.

分类号： S646

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