农产品和饲料中常见真菌毒素的种类和危害

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵志辉

作者： 赵志辉

作者机构：

关键词： 真菌毒素;危害;农产品;饲料

期刊名称： 北京工商大学学报(自然科学版)

ISSN： 1671-1513

年卷期： 2012 年 30 卷 04 期

页码： 10-13

摘要： 对黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马菌素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素等常见真菌毒素的来源、种类、特点、毒性等进行了介绍,并进一步阐述真菌毒素对人类和动物健康的影响及国内外对农产品及饲料中真菌毒素控制的相关法律、法规和标准.

分类号： S816

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