套袋处理对苹果芳香物质含量及果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 卜万锁

作者： 卜万锁;牛自勉;赵红钰

作者机构：

关键词： 苹果；套袋；芳香物质

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 1998 年 31 卷 06 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 近年来国内外的研究表明，在套袋处理微气候环境下苹果发育期间的果面色泽、果皮光洁度等果实外观质量有一定提高〔２〕，但对套袋引起的果肉风味品质及相关生理变化研究较少，在果肉挥发性物质研究方面目前尚未有报道〔１，５〕。本试验以几种新型苹果纸袋为试材，研究了...

分类号： S661.105

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