一株寡营养细菌胞外多糖的摇瓶发酵研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张雪梅

作者： 张雪梅;潘惠霞;程争鸣;王纯利;赵莉

作者机构：

关键词： 寡营养细菌;胞外多糖;发酵

期刊名称： 微生物学通报

ISSN： 0253-2654

年卷期： 2007 年 34 卷 01 期

页码： 65-69

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 从新疆的寡营养环境——古尔班通古特沙漠中分离到一株寡营养细菌Azotobacter sp．(1～15mg碳/L培养基),通过进行Azotobacter sp．菌的单因子优化培养基的试验、摇瓶培养工艺条件的优化试验(培养温度、培养时间、初始pH值、溶氧量),确定了菌种生长与营养需求等主要因子与胞外多糖产量、粘度的关系,结果表明,摇瓶发酵的最适宜条件为:以蔗糖为碳源,碳酸钙含量为2g/L,初始pH值为7左右,种龄72～84h,磷酸二氢钾、硫酸镁的含量分别为0．3g/L、0．1g/L,接种体积分数15%,于37℃摇瓶培养72h,250mL摇瓶装液量为50mL,在适宜条件下粘多糖的产量最大可达到1145．94μg/mL,粘性可达9200 mPa·s。

分类号： TQ920.1

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