湖南特色休闲食品的发展现状 挑战及建议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李志坚

作者： 李志坚;肖轲;谭欢;潘兆平;杨慧;林树花;尚雪波

作者机构：

关键词： 休闲食品;湖南;特色;发展现状;挑战;建议

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2021 年 21 期

页码： 96-99

摘要： 休闲食品在我国有着几千年的发展历史。作为"面筋食品之乡""辣条发源地",湖南省休闲食品行业获得了较快的发展,但同时也存在着诸多不足,还面临着很多挑战。随着社会经济的快速发展,人们的消费观念正发生着巨大的改变,尤其在休闲食品的消费上。对湖南省休闲食品行业的现状和存在的问题进行了深入分析,提出了改进的意见和对未来的展望。

分类号： F426.82

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