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• 加热卷烟烟草颗粒水分吸附特性及水分状态研究

  作者：张晓宇;周顺;林泳鸿;张劲;吕莹;丁乃红;王洁;田慧娟;王孝峰;曹芸;陈芹芹

  关键词：烟草颗粒;动态水分吸附;低场核磁共振;结合水;主成分分析

• 火龙果果酱的研制及流变特性研究

  作者：严月蓉;孙钦菊;杜丽娟;韦璐;程文倩;张劲

  关键词：火龙果;果酱;工艺优化;流变特性

• 不同陈酿时间火龙果酒香气成分分析

  作者：杨威;谢林君;成果;韦璐;王海军;庞丽婷;杜丽娟;丰景;张劲

  关键词：火龙果酒;气相色谱-质谱联用技术;电子鼻;陈酿;风味特征

• 一年两收栽培'野酿2号'腺枝毛葡萄酒的香气特征解析

  作者：余英芬;韦荣福;蓝钊妃;成果;芦靖珂;张劲;周思泓

  关键词：一年两收栽培;‘野酿2号’;腺枝毛葡萄;葡萄酒;理化指标;香气特征

• 不同篱架架式对桂葡6号葡萄酒香气成分的影响

  作者：杨磊;周咏梅;张劲;梁翡翠;韦荣福;成果;谢林君;刘金标

  关键词：桂葡6号;葡萄酒;篱架架式;挥发性物质;香气物质

• 广西腺枝毛葡萄花色苷稳定性研究

  作者：缪雨露;韦荣福;张劲;田萱;蓝钊妃;吴代东;周思泓;成果

  关键词：腺枝毛葡萄;花色苷;稳定性;温度;pH

• 二氧化氯缓释剂对红地球葡萄保鲜效果的影响

  作者：集贤;李志文;侯双迪;张平;朱志强;梁欣;张劲;徐美隆

  关键词：葡萄;ClO₂缓释剂;贮藏品质;保鲜效果