来源于Kosakonia radicincitans的新型植酸酶基因通过密码子优化在毕赤酵母中高效表达

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李大伟

作者： 李大伟;付晓燕;赵伟;王苑螈;何永梅;彭日荷;姚泉洪

作者机构：

关键词： 植酸酶;Kosakonia radicincitans;毕赤酵母;酶学性质

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2016 年 32 卷 02 期

页码： 33-38

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 将来源于Kosakonia radicincitans的新型植酸酶基因(以下命名为KrPhyS)进行密码子优化,并将其导入到毕赤酵母GS115中进行表达。结果表明:KrPhyS的蛋白分泌量可积累到45μg/mL;该酶的比活力为1.83×10~3 U/mg,最适pH为3.5,最适温度为55℃,在65℃下热稳定性较高,在pH 3.5—7.5时该酶比较稳定。以植酸钠作为底物,EDTA和Mg~(2+)等金属离子对该酶有一定的激活作用;Cu~(2+)等金属离子对该酶有一定的抑制作用。该酶还具有良好的抗胃蛋白酶水解的能力。

分类号： S816.7`Q78

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