高效液相色谱法(HPLC)测定栀子中栀子甙的含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张德权

作者： 张德权;吕飞杰;台建样;王强;付勤;刘振秀

作者机构：

关键词： 高效液相色谱（HPLC）;栀子甙;栀子

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 1999 年 10 期

页码： 59-62

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用高效液相色谱法（ＨＰＬＣ），选用ＹＷＧ－Ｃ８反相柱，以甲醇－水－磷酸（２４：７６：０．１，Ｖ／Ｖ／Ｖ）分离测定栀子中的栀子甙。栀子甙具有良好的线性关系和分离度，稳定性和重现性好，平均回收率为９９．０１％，本文对栀子全果、皮、种子进行测定，其栀子甙含量分别为３．１５０ｇ／１００ｇ、２．２９４ｇ／１００ｇ、３．３１５ｇ／１００ｇ。

分类号： R284

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