施钙处理对夏黑葡萄成熟过程果实品质及贮藏性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘鑫铭

作者： 刘鑫铭;陈婷;雷龑;黄新忠;蔡盛华

作者机构：

关键词： 钙肥;夏黑葡萄;果实品质;贮藏性

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2013 年 12 期

页码： 1252-1256

摘要： 以3年生夏黑葡萄为试材,分别喷施3种不同钙肥以探明钙处理对夏黑葡萄果实品质及贮藏性的影响。结果表明,喷施钙肥能显著提高夏黑葡萄果实中可溶性固形物、总糖及维生素C含量;降低果实酸度;延长采后贮藏时间。各处理中以喷施流体钙效果最佳,至试验结束日(8月13日),流体钙处理较对照果肉硬度、可溶性固形物、总糖及VC含量分别提高9.25%、19.14%、20.70%和16.49 mg·(hmL)-1,酸度较对照减少20.99%,固酸比值提高12.02%,表明该处理对提高果实品质作用明显。

分类号： S663.1

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