高效液相色谱法测定粮食制品中甲醛残留量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈铭学

作者： 陈铭学;牟仁祥;应兴华;朱智伟

作者机构：

关键词： 甲醛;粮食制品;高效液相色谱

期刊名称： 分析试验室

ISSN： 1000-0720

年卷期： 2004 年 05 期

页码： 78-80

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究建立了一种用HPLC测定粮食制品中甲醛残留量的分析方法。样品中甲醛经60℃水浴提取,与2,4 二硝基苯肼衍生后,生成的2,4 二硝基苯腙经石油醚萃取净化,用HPLC DAD分离测定,外标法定量。最小检出质量浓度为5×10-11g,对于5g样品,最低检出量为0.01mg kg,样品回收率>80%,相对标准偏差≤10%,能满足残留量分析的要求。

分类号： O657.72`TS207

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