德国食品安全风险分析概观

文献类型: 中文期刊

第一作者: 钱永忠

作者: 钱永忠;郭林宇

作者机构:

期刊名称: 农业质量标准

ISSN: 1672-3775

年卷期: 2007 年 04 期

页码: 53-56

摘要: 德国作为欧盟的重要成员国,以欧盟食品安全指令为原则和指导深入开展了风险分析的研究与实践,并成立了两个专门的机构联邦风险评估研究所(BfR)和联邦消费者保护与食品安全局(BVL),负责风险评估与交流和风险管理,形成了较为完善的风险分析应用模式。

分类号: F203

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