通心甘薯粉丝成形机的研制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王学武

作者： 王克勤;谢方平;贺金卫

作者机构：

关键词： 甘薯淀粉;通心粉;加工机械

期刊名称： 湖南农业大学学报(自然科学版)

ISSN： 43-1257/S

年卷期： 2000 年 26 卷 05 期

页码： 391-393

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为充分开发薯类资源 ,研制了一种适应于以甘薯淀粉为原料制作通心粉丝的加工机械 ,该机集挤压糊化、粉丝通心、冷凝老化等工序于一体 ,解决了通心薯粉成形困难、粘连等难题 .生产试验结果表明 :糊化温度、生产率、粉丝厚度等各项技术指标均能满足粉丝生产要求

分类号： TS233

  • 相关文献

[1]青稞通心粉的研制. 张文会,孟胜亚. 2021

[2]防止通心粉产生裂纹的研究. 查如璧. 1989

[3]渔业机械标准适用性研究. 王君,何雅萍,王玮. 2013

[4]5XW-2型窝眼筒式水稻种子清选机的研究. 田立佳,宋卫东. 1999

[5]淡水鱼鱼糜加工的研究进展与关键性技术探讨. 单杨. 2007

[6]步进式连续扁形茶整形机的设计与原理分析. 肖宏儒,钟成义,宋卫东,钱生越,任彩红,李德权,殷娟,刘屏. 2007

[7]自动化水果贴标技术的应用. 陈永生,梁苏宁,钟成义,朱德文,任彩红. 2008

[8]新疆巴旦木加工机械现状及解决的技术问题. 吐鲁洪·吐尔迪,刘小龙,刘旋峰,杨会民,郭磊. 2015

[9]黑茶加工机械研究进展. 粟本文,郑红发,赵熙,银霞. 2013

[10]我国苜蓿种植、加工机械的研究与发展. 徐万宝. 2001

[11]我国饲用苎麻青贮加工技术与加工机械研究现状及发展趋势. 刘佳杰,龙超海,马兰,何宏彬,吕江南. 2016

[12]中国茶叶加工及深加工现状. 江用文. 2008

[13]水产品冷冻、加工机械发展趋向的探讨. 王能贻. 1995

[14]试论芡实机械加工及配套机具研究. 王利民,顾欢庆,顾旭东,杨建平,凌小燕. 2004

[15]小型花生脱壳机设计与试验. 刘敏基,王建楠,王妮,游兆延,谢焕雄. 2025

[16]改性甘薯淀粉及其在食品工业中的应用研究进展. 李雪,许晶冰,杨世雄,张玲,高飞虎. 2024

[17]不同种类甘薯淀粉混合对其物化特性及粉条品质的影响. 孙震曦,木泰华,马梦梅,冯亚运. 2020

[18]自然发酵对甘薯淀粉及粉条特性的影响. 周罗娜,邓仁菊,王梅,陈超,王辉,刘军,董楠. 2021

[19]4种不同甘薯淀粉成分、物化特性及其粉条品质的相关性研究. 余树玺,邢丽君,木泰华,张苗,孙红男,陈井旺. 2015

[20]紫薯全粉添加量对甘薯淀粉物化特性及粉条性质的影响. 邢丽君,木泰华,张苗,余树玺,杨海燕. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序