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• 黄芪甲苷生理功能研究进展

  作者：李明泽;李国锋;黄玉龙;张霁红;张芳;赵保堂

  关键词：黄芪;黄芪甲苷;生理功能;药理作用

• 微酸性电解水对采后香葱抑菌特性及贮藏品质的影响

  作者：焦贺;孟敌;韩颖;王馨渝;李鹏霞;胡花丽;李国锋;刘玲

  关键词：微酸性电解水;香葱;杀菌;贮藏品质

• 基于层次分析法的多指标综合评价马铃薯鸡肉火腿肠的制备工艺

  作者：丁玉;宿楠雪;李莹;赵保堂;尚琪;李国锋;李明泽;韩心宇

  关键词：马铃薯;火腿肠;质构特性;层次分析法

• 黄芪活性成分生理功能及在食品中的应用研究进展

  作者：李明泽;李国锋;黄玉龙;张霁红;张芳

  关键词：黄芪;活性成分;黄芪甲苷;黄芪多糖;黄芪黄酮

• 黄芪保健功能研究及产品研发现状

  作者：李明泽;秦飞;李国锋;黄玉龙;赵保堂;韩心宇

  关键词：黄芪;中药;保健功能;药食同源

• 马铃薯主食及休闲食品研究进展

  作者：李明泽;李国锋;黄玉龙;刘东

  关键词：马铃薯;主食化;休闲食品;加工

• 真空预冷过程中喷雾补水处理对上海青低温流通及货架期品质的影响

  作者：王馨渝;安容慧;赵安琪;韩颖;胡花丽;李鹏霞;颜廷才;李国锋

  关键词：上海青;真空预冷;喷雾补水;品质