中国鹅业产业化的技术问题与解决方案建议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 侯水生

作者： 侯水生

作者机构：

关键词： 中国鹅;养鹅业;方案建议;我国农民收入;剩余劳动力;市场占有率;鹅品种;肉鹅;营养保健食品;鹅肉

期刊名称： 第四届中国畜牧科技论坛论文集

ISSN：

年卷期： 2009 年

页码： 6

收录情况： CSCD

摘要： 鹅肉产品风味独特、安全、低残留,深受我国消费者欢迎,市场需求及今后发展潜力巨大。面对国内和国际两大市场,中国鹅业发展有得天独厚的品种资源、劳动力资源及一定水平的生产技术优势。巩固发展国内市场优势,逐步开发国际市场将有助于养鹅业稳步发展。但是,中国目前鹅业产业化水平低;国内优秀鹅品种资源尚未得到有效利用,浪费严重;鹅业商品生产分散,市场占有率低;产品尚无科学严谨的国家级质量标准,质量控制困难重重,制约对外贸易。因此,提高中国鹅业产业化水平,生产国内外公认的无公害、低残留、无疾病感染的营养保健食品,满足国内外市场需求,对提高我国农民收入、加快农业产业结构调整、解决农村剩余劳动力就业将产生积极...

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