亲水作用色谱-三重四极杆质谱法分析肉中代谢调节剂美度铵残留

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑锌

作者： 郑锌;王雨晴;李莹;李长坤;李月琪;黄涛宏

作者机构：

关键词： 三重四极杆液质联用法;美度铵;肉类;代谢调节剂;兴奋剂

期刊名称： 环境化学

ISSN： 0254-6108

年卷期： 2022 年 41 卷 004 期

页码： 1457-1460

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文采用亲水作用(HILIC)色谱-串联质谱,建立了肉类中代谢调节剂美度铵残留量的测定方法.肉类样品经碳酸氢铵-乙腈缓冲液提取,HLB固相萃取柱净化,经HILIC色谱分离,三重四极杆质谱多反应监测模式(MRM)测定,基质匹配外标曲线定量.结果显示,5-1000 pg·kg-1浓度范围内线性良好,判定系数r2均大于0.995,线性良好;猪肉、虾中美度铵的检出限分别为0.2、0.3μg·kg-1,定量限分别为0.7、1.0μg·kg-1,空白样品中加标5、10、50 μg·kg-1,加标回收率81.8%-109.5%之间.该方法简便,灵敏度高,准确度好.

分类号： O657.63`TS251.7`TS254.7

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