四种金属离子对地图幼鱼淀粉酶活性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏东

作者： 魏东;董少杰;孙向军;梁拥军;穆祥兆

作者机构：

关键词： 金属离子;地图幼鱼;淀粉酶;活性

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2009 年 16 期

页码： 265-266+269

摘要： 以酶学分析的方法研究了4种金属离子Na+、K+、Ca2+、Mg2+分别在单因子和双因子条件下对地图幼鱼淀粉酶活性的影响。结果表明:在设定的浓度梯度内,单因子条件下,除Ca2+对淀粉酶活性起强烈的抑制作用外,其余3种离子对淀粉酶活性均起促进作用,其中Mg2+的促进作用最强。双因子条件下,Na+和K+互作对淀粉酶的激活作用高于2者单独作用,Na+和Mg2+在一定浓度下互作对淀粉酶的激活作用高于2者单独作用,而K+和Mg2+互作则会抑制Mg2+的激活作用。

分类号： S965.8

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