不同产地'龙丰'苹果果实品质评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨悦

作者： 杨悦;卜海东;胡颖慧;顾广军;刘畅;于文全;盖禹含;邢立伟

作者机构：

关键词： 不同产地;’龙丰’苹果;品质评价;主成分分析

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2024 年 010 期

页码： 38-43

摘要： 为筛选能提高'龙丰'苹果果实品质的产地和管理方式,选取适宜寒地苹果栽培的黑龙江省牡丹江市温春镇、宁安市、东宁市和内蒙古自治区通辽市12个村镇的'龙丰'苹果为试验材料,测定单果重、pH、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、糖酸比、固酸比、维生素C含量8项品质指标,通过方差分析和相关性分析,结合主成分和聚类分析方法,评价不同产地'龙丰'苹果果实品质.结果表明,不同产地'龙丰'苹果8项品质指标均存在显著差异,其中糖酸比的差异最大,pH差异最小;8项品质指标间均存在不同程度相关性;通过主成分分析和聚类分析,筛选出糖酸比或固酸比、可溶性糖和可滴定酸3项指标为'龙丰'苹果品质评价的核心指标,评价结果表明,宁安1、通辽2和宁安3综合排名最高;得出果园处于南坡和疏花疏果均能够提高果实的品质,综合品质表现结果总体为宁安>东宁>温春>通辽.利用主成分得分和贡献率构建果实品质的综合评价模型 F综=(0.422F1+0.335F2+0.128F3)/0.885.

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