青贮饲料中有机酸提取方法的比较研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 傅彤

作者： 傅彤;刁其玉;高腾云;李改英

作者机构：

关键词： 青贮饲料;有机酸;提取方法

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2013 年 005 期

页码： 1-3

收录情况： 北大核心

摘要： 有机酸的含量与组成是评价青贮饲料品质的重要指标,因此青贮饲料中有机酸的提取非常关键,既要保证有机酸提取完全,又不能在提取过程中出现新的发酵.试验采用4种不同方法提取玉米青贮中的有机酸,通过比较提取液中乳酸和乙酸的含量及微生物生长情况,分析其影响因素来确定最佳提取方法.结果表明:青贮饲料样品经H2SO4酸化后(pH<2)于4℃浸提24 h的方法,既可以使有机酸浸提完全又不受微生物发酵的影响.

分类号： S816.53

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