贵州扁形绿茶外形常见弊病及主要解决途径
文献类型: 中文期刊
第一作者: 刘晓霞
作者: 刘晓霞
作者机构: 贵州省茶叶研究所
期刊名称: 贵州茶叶
年卷期: 2014 年 01 期
页码: 10-12
摘要: 1前言绿茶是我国也是我省销量和生产量最大的茶类。根据杀青的方式不同,绿茶可分为蒸青绿茶和炒青绿茶两大类;根据干燥的方式不同,绿茶可分为烘青绿茶、炒青绿茶、晒青绿茶三大类;根据外形的不同,绿茶可分为扁形绿茶、芽形绿茶、卷曲形绿茶、针形绿茶、尖削形绿茶、条形绿茶、颗粒形绿茶及特种绿茶等。生产上一般按外形进行绿茶分类,根据
分类号: TS272
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