近红外光谱定性分析技术在食品安全中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张宁

作者： 张宁;张德权;李淑荣;周洪杰;李庆鹏;方梦琳

作者机构：

关键词： 近红外光谱;定性分析;模式识别技术;应用

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2008 年 33 卷 08 期

页码： 218-221

收录情况： 北大核心

摘要： 食品安全日益受到世界各国的广泛关注,为加强对食品安全的监督和管理,一些新的检测技术不断涌现。近红外光谱技术是近年来发展起来的一类新型的分析检测技术,可以用于鉴别食品成分掺假、食品种类、追溯不同产品来源、检测农药残留等,在食品安全领域有着广阔的应用前景。从近红外光谱定性分析原理入手,系统分析近红外光谱技术在食品安全领域的应用现状及其发展趋势,旨在为推动近红外光谱技术的发展、完善食品安全检测技术体系提供参考。

分类号： TS201.6

  • 相关文献

[1]苹果货架期的近红外光谱定性分析. 樊景超,周国民. 2011

[2]近红外光谱技术在人参定性、定量和在线检测分析中的应用. 刘宏群,孙长波,曲正义. 2018

[3]基于FTIR指纹光谱的牛肉产地溯源技术研究. 李勇,魏益民,潘家荣,郭波莉. 2009

[4]近红外光谱技术及其在茶叶上的研究进展. 王胜鹏,宛晓春,张正竹,龚自明,高士伟,匡胜. 2013

[5]近红外光谱分析技术在茶叶中的应用. 王志岚,陈华才,尹军峰. 2008

[6]近红外光谱技术在酿酒葡萄品质检测中的应用现状及展望. 徐洪宇,张京芳,卢春生,侯力璇. 2012

[7]熵最小算法解析玫瑰精油GC/MS混合谱中的未知组分. 龙海荣,张华俊,冀晓雯,卢波,谷筱玉. 2015

[8]溴苯腈辛酸酯原药中主要杂质的GC／MS定性研究. 母灿先,王志忠. 2003

[9]液相色谱-串联质谱法筛查原多甲藻酸毒素及其代谢产物. 吴海燕,郭萌萌,赵春霞,谭志军,顾海峰,翟毓秀,卢立娜. 2016

[10]饲料中氨基酸分析技术研究进展. 贾铮,李兰,赵根龙,肖志明,王石,李守学,樊霞. 2017

[11]柚皮素标准物质的研制及不确定度评定. 刘金涛,李玲,董家吏,焦必宁,苏学素. 2020

[12]向日葵蜂花粉中酚胺类化合物定性定量分析. 冯洲旭,张根生,孔令杰,乔江涛,肖兴英,张红城. 2021

[13]农药原药全组分分析杂质结构剖析. 吴进龙,张宏军,李凤敏,黄啟良. 2018

[14]章丘大葱产业现状分析与转型升级探索. 杨洁,韩苗苗,杨丽萍,袁奎明,刘涛. 2020

[15]掺杂胶乳快速定性分析方法的研究. 邓爱妮,周聪,叶海辉,高丽花,赖鸿楠,赵敏. 2018

[16]山葡萄色素的定性分析. 沈育杰,赵景辉,王金和,王玉方,刘彦,常维春. 1998

[17]GC-IMS在绿茶挥发性物质定性分析中的应用. 刘亚芹,王辉,黄建琴,雷攀登. 2020

[18]不同品种橡胶籽中氨基酸及无机元素定性与定量分析. 马会芳,刘元靖,潘晓威,刘丽丽,叶剑芝,潘政. 2024

[19]中国梨木虱分泌物中糖的定性定量分析. 刘敬兰,周鸿娟,李大乱,张翠疃,徐国良. 1998

[20]UPLC-Q-TOF-MS~E技术快速定性艾纳香抗菌有效部位的化学成分. 元超,王鸿发,胡璇,庞玉新. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序