工厂化生产金针菇菌渣栽培糙皮侧耳的应用分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 韩建东

作者： 韩建东;孙敬国;孙瑞祥;林芳;万鲁长;杨鹏;姚强;宫志远

作者机构：

关键词： 金针菇菌渣;发酵;糙皮侧耳;品种;生长

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2019 年 38 卷 001 期

页码： 27-31

摘要： 研究了生产用糙皮侧耳菌株对工厂化生产金针菇菌渣的适应性,菌渣不同发酵处理方式和复配基质对糙皮侧耳生长发育的影响.结果表明,不同糙皮侧耳菌株对金针菇菌渣的适应性不同,各菌株以菌渣为基质的生物转化率均显著低于棉籽壳基质配方,但降低幅度存在较大差异;金针菇菌渣分别发酵0、3d、5d,随着发酵时间延长,菌袋污染率呈降低趋势,糙皮侧耳产量呈升高趋势;单一金针菇菌渣为主料栽培糙皮侧耳,各潮菇的产量均显著低于棉籽壳基质配方,第2潮~第4潮菇的产量降低更加明显,金针菇菌渣与棉籽壳、玉米芯复配基质的产量显著提高.

分类号： S646.1

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