大球盖菇栽培技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹德宾

作者： 曹德宾

作者机构： 山东省农科院土肥所

期刊名称： 农村科技开发

ISSN： 1004-2482

年卷期： 2001 年 03 期

页码： 19-20

摘要： 大球盖菇,又名斐氏球盖菇、皱球盖菇,因其菌盖表面着有红葡萄酒状色泽,故又有酒红色球盖菇之称。大球盖菇是欧美许多国家进行人工栽培的重要品种,也是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的食用菌品种之一。子实体所含糖类、蛋白质、矿质元素及维生素等物质十分全面和丰富,其中所含必需氨基酸占氨基酸总量的40％以上,是国际上共认的营养食品。另外,其子实体提取物对S-180、艾氏腹水癌的抑制率均为70％以上,因此,大球盖菇又是药

分类号： S646

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>

微信小程序