茉莉花茶香气的SPME/GC-MS检测方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨江帆

作者： 杨江帆;杨广;梁小虾;叶乃兴;郑乃辉

作者机构：

关键词： 固相微萃取(SPME);气相色谱/质谱联用(GC-MS);茉莉花茶;香气;检测方法

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2009 年 30 卷 11 期

页码： 1698-1705

收录情况： CSCD

摘要： 为建立茉莉花茶香气的固相微萃取/气相色谱-质谱(SPME/GC-MS)联用的快速检验方法,以"春毫茉莉花茶"为材料,研究萃取头类型、吸附温度、吸附时间和样品量对SPME吸附茉莉花茶香气的影响,同时研究脱附时间对SPME中茉莉花茶香气脱附效果的影响。结果表明:应用SPME/GC-MS技术检测茉莉花茶香气,具有简便、快速、准确和灵敏度高等特点;测定茉莉花茶香气的推荐条件为用150g茉莉花茶样品量、PDMS-100μm萃取头、在60℃下吸附2h、脱附时间5min。

分类号： TS272

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