低温胁迫下不同咖啡生理生化指标的变化及耐寒性评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄丽芳

作者： 黄丽芳;李金芹;龙宇宙;董云萍;王晓阳;林兴军;孙燕;陈鹏;闫林

作者机构：

关键词： 咖啡;抗寒性;生理生化;隶属函数法

期刊名称： 热带作物学报

ISSN：

年卷期： 2021 年 007 期

页码： 1941-1947

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以咖啡主栽品种大粒种、中粒种和小粒种咖啡为材料,进行8℃低温胁迫,研究其在胁迫条件下植株的伤害情况和生理生化指标变化,并利用隶属函数法对3种咖啡进行综合评价。结果表明:低温胁迫条件下,3种咖啡叶片受害程度差异显著,小粒种咖啡比大粒种和中粒种咖啡具有明显的耐寒表型;小粒种咖啡的可溶性糖和可溶性蛋白含量在胁迫72 h时,较大粒种和中粒种的高。3种咖啡的抗氧化酶变化趋势都是先升后降,大粒种和中粒种咖啡的抗氧化酶在各处理间都处于较低的水平,小粒种咖啡在胁迫48、72 h时仍表现活跃;咖啡的丙二醛和相对电导率的变化幅度与其抗寒性呈现负相关。通过隶属函数法综合评价,3种咖啡抗寒性由强到弱排序依次为:小粒种>大粒种>中粒种。

分类号： S571.2

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