食药用菌菌丝体应用研究进展
文献类型: 中文期刊
第一作者: 唐小华
作者: 唐小华;胡斌;李雪玲;胡文锋
作者机构:
关键词: 复合材料;生物修复;功能食品;“人造肉”;化妆品
期刊名称: 食用菌学报
ISSN: 1005-9873
年卷期: 2021 年 004 期
页码: 116-122
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 近年来,食药用菌菌丝体在不同领域的应用取得较大进展,笔者综述食药用菌菌丝体在生物复合材料、生物修复、功能食品、"人造肉"以及化妆品中的应用,并对其应用前景进行分析与展望。
分类号: S646
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