枸杞春果和夏果中微量元素含量的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 叶力勤

作者： 叶力勤;马海财;安巍;程淑华

作者机构：

关键词： 枸杞;微量元素

期刊名称： 宁夏农林科技

ISSN： 1002-204X

年卷期： 2006 年 05 期

页码： 5-6

摘要： 对枸杞春、夏果中Fe、Mn、Zn、Se含量的研究表明,春果中Fe、Mn含量分别比夏果高73.2%和21.6%,差异极显著;而Zn含量则呈夏果略高于春果的趋势;Se含量在春、夏果中相对稳定。春果中Fe/Mn、Fe/Zn、Fe/Se的比值大幅度高于夏果。

分类号： S567.19

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