菊粉在动物营养中的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张艳

作者： 张艳;黄仁录;刘彦

作者机构：

关键词： 菊粉;加工;作用机理

期刊名称： 动物科学与动物医学

ISSN： 1008-9381

年卷期： 2004 年 21 卷 02 期

页码： 48-49

摘要： 菊粉属于植物中储备性多糖,存在于蔬菜水果及谷类植物中。在胃和小肠中不被消化吸收,作为一种有益的微生物底物,是一种新型的饲料添加剂,可选择性促进有益菌生长,在动物体内无残留,不产生抗药性,可以改善动物的脂肪代谢,提高矿物质的吸收,本文针对菊粉的研究进展、加工工艺、作用机理作了较为详尽的论述。

分类号： S816.71

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