椰子资源形态和品质关键因子测评初步研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙程旭

作者： 孙程旭;张军;范海阔;林道迁

作者机构：

关键词： 椰子;果实;资源评价;形态

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2014 年 35 卷 12 期

页码： 2355-2361

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以13个不同的椰子资源为材料,对其椰果主要形态性状和品质性状进行了测定与分析。结果表明,不同资源之间果形指数和核形指数变化较大。品质指标的综合分析表明,资源YTS、WY2、WY3、YXS的综合品质表现较好。相关性分析与聚类分析结果显示,果重、蒂孔距、可溶性固形物含量(TSS)、总酸、总糖、糖酸比、固酸比、蛋白质含量、脂肪可以作为椰子资源果实评价指标,其中果重、蒂孔距、TSS、脂肪含量和固酸比5个指标可简化为椰子的测评因子,对准确、快速鉴定椰子种质资源具有重要意义。

分类号： S667.4

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