甘蔗茎尖组织培养过程酚类物质变化及其与褐变的关系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 汪淼

作者： 唐云仙;杨柳;廖芬;黄东亮;杨丽涛;李杨瑞

作者机构：

关键词： 甘蔗茎尖;组织培养;酚类物质;褐变

期刊名称： 南方农业学报

ISSN： 2095-1191

年卷期： 2016 年 47 卷 05 期

页码： 622-626

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】探讨甘蔗茎尖组织培养过程中酚类物质种类及其含量变化与甘蔗茎尖褐变的关系,为甘蔗茎尖离体培养褐变机理研究及解决褐变问题提供理论依据。【方法】利用高效液相色谱对甘蔗茎尖组织培养过程中的酚类物质(绿原酸、没食子酸、儿茶素、表儿茶素)进行定性和定量分析,研究酚类物质组成和含量在茎尖组织褐变过程中的变化规律及其与褐变的关系。【结果】甘蔗茎尖褐变率增加量随接种时间的延长呈先上升后下降的变化趋势,接种后第3~6 d褐变严重,褐变率增加量在第6 d达峰值(16%),之后呈下降趋势。接种培养后0~12 d,正常生长和褐变的甘蔗茎尖均检测出没食子酸、绿原酸、儿茶素和表儿茶素4种酚类物质。接种当天4种多酚物质含量均最高;接种后3~6 d,褐变现象严重,褐变率迅速增加,没食子酸、儿茶素和表儿茶素含量显著下降(P<0.05)。相关性分析结果表明,褐变率增加量与酚类物质含量呈负相关,其中与表儿茶素含量的负相关达极显著水平(P<0.01),Pearson相关性系数为0.825。【结论】甘蔗茎尖褐变率增加量与酚类物质含量呈负相关,而表儿茶素为甘蔗茎尖组织培养过程中的主要酚类物质。

分类号： S566.1

  • 相关文献

[1]酚类物质及其对木本植物组织培养褐变影响的研究进展. 高洁,张萍,薛璟祺,薛玉前,王顺利,张秀新. 2019

[2]魔芋组织培养中褐变成因的探讨. 王玲,房亚南,马继琼,李勇军. 2006

[3]无核白绿葡萄干清洗前后酚类物质变化及其与酶促褐变的关系. 雷静,廉苇佳,陈雅,韩琛,任红松,肖丽. 2021

[4]无核白葡萄干制过程中酚类物质的变化及其与褐变的关系. 李晓丽,陈计峦,范盈盈,何伟忠,王智,刘峰娟. 2019

[5]不同果袋对佛见喜梨果皮褐变及内在品质的影响. 王东峰,刘军,杨海清,张鑫楠,王文辉,贾晓辉. 2024

[6]干制速度对无核白葡萄酚类物质和多酚氧化酶细胞化学定位及褐变的影响. 李晓丽,王成,朱靖蓉,何琼,刘峰娟. 2019

[7]梨果实发育过程中褐变度、酚类物质及相关酶的变化研究. 苏艳丽,高晓铭,杨健,王龙,王苏珂,张向展,薛华柏. 2022

[8]蓝靛果忍冬抗氧化性能分析及组培体系建立. 刘桂伶,宋平,杨瑞华,闫绍鹏. 2014

[9]黄灯笼辣椒组织培养中防褐变的研究. 淡明,黄海波,郭安平,贺立卡. 2006

[10]蝴蝶兰外植体酚类物质和活性氧代谢与组培褐变的关系. 赵滢,杨树华,葛维亚,李秋香,陈红霞,葛红. 2010

[11]甜菜组织培养中外植体褐变影响因素的研究. 吴永英,张喜林,高兴武,崔杰,于歆. 2004

[12]热激处理在抑制植物组织褐变中的应用. 杨玲,黄绵佳,葛红. 2007

[13]热激处理对蝴蝶兰组培褐变的抑制及其生理机制. 赵滢,杨树华,李秋香,葛红. 2013

[14]淮山组织培养抑制褐变的研究. 潘梅,王景飞,黄赛,吕德任,戚华莎,符瑞侃. 2014

[15]魔芋组织培养的一步成苗技术研究. 王玲,李勇军,房亚南,马继琼. 2004

[16]植物组织培养中存在的主要问题与对策. 黄海波,淡明,郭安平,贺立卡. 2006

[17]热激处理对蝴蝶兰组培褐变的影响. 杨玲,葛红,黄绵佳,赵滢. 2008

[18]核桃茎段快繁中几个影响因素的研究. 孙阳,赵宝军,刘广平,刘庆忠. 2009

[19]“金薄香”核桃组培中灭菌及防止褐变的研究. 王娟,田建保,贺小红,吉意斌. 2008

[20]植物酚类物质研究进展. 周生茂,戴丹丽,曹家树. 2010

作者其他论文 更多>>

微信小程序