葡萄贮藏保鲜技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张锐

作者： 张锐;陈玉成;于天颖;李莉峰

作者机构：

关键词： 葡萄;贮藏;保鲜;低温;采收

期刊名称： 农业科技与装备

ISSN： 1674-1161

年卷期： 2012 年 08 期

页码： 79-80

摘要： 为减少鲜葡萄在贮藏过程中引起的腐烂变质损失,从葡萄采收期、贮藏温度、贮藏环境、保鲜剂应用以及气调贮藏5个方面,对目前常用的葡萄保鲜技术进行比较和分析,旨在为葡萄贮藏保鲜技术提供理论依据。

分类号： S663.1

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