高淀粉马铃薯品种在宁夏马铃薯淀粉加工中的作用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢开云

作者： 谢开云;王立英;郭志乾;金黎平;卞春松;屈冬玉

作者机构：

关键词： 淀粉加工;马铃薯淀粉;马铃薯产业;宁南山区;其他农作物;种植面积;淀粉质量;粗淀粉;提取率;加工类型

期刊名称： 中国作物学会马铃薯专业委员会2002年年会论文集

ISSN：

年卷期： 2002 年

页码： 6

收录情况： CSCD

摘要： 1前言马铃薯是宁夏地区特别是宁南山区主要的农作物,其用途很广,可作蔬菜、粮食、饲料,还可作工业原料。由于种植马铃薯的经济效益要比种植其他农作物高,其种植面积不断扩大,到2001年宁夏马铃薯种植面积达12．3万hm~2左右。经过多年的实践证

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