螺旋藻粉对鸡蛋部分营养成分及矿物质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘培培

作者： 刘培培;臧素敏;王娟;孔路欣;谢晓亮

作者机构：

关键词： 螺旋藻粉;鸡蛋;营养成分;矿物质

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2016 年 20 期

页码： 20-22+29

摘要： 为研究螺旋藻粉对鸡蛋部分营养成分及矿物质的影响,试验选取480只150日龄的海兰灰蛋鸡,随机分为4组,即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组,每组4个重复;分别饲喂添加0、5、10及15 g/kg螺旋藻粉的饲粮。结果表明:饲粮中添加不同含量螺旋藻粉后,鸡蛋中粗蛋白、钙、磷和不饱和脂肪酸含量均明显增加,粗脂肪有增加的趋势,钠、镁、铁和锌的含量没有显著影响(P>0.05),螺旋藻粉可明显降低鸡蛋中钾、硒和胆固醇的含量。

分类号： S831.5

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