水稻脂质氧化酶同工酶种质储藏特性的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋美

作者： 宋美;张瑛;吴敬德;余增亮;童继平;郑乐娅;程灿;刘斌美;佘德红;吴跃进

作者机构：

关键词： 脂质氧化酶同工酶;缺失;耐储藏;水稻

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2005 年 21 卷 02 期

页码： 65-68

摘要： 对水稻脂质氧化酶(LOX)同工酶缺失的单体及聚合体人工老化实验研究表明:不同LOX的缺失突变体之间,以LOX-1,LOX-2、LOX-3全缺的D1308、D1311的发芽率始终最高,老化指数最低;LOX-1缺失所造成的影响要大于LOX-2缺失和LOX-3缺失。LOX缺失的单体及聚合体具有较好的储藏特性,LOX的缺失对保持种子生活力和延缓稻谷陈化变质具有重要的作用。进一步的分析认为LOX-1的缺失阻断或延缓了LOX-2和LOX-3所启动的脂质过氧化反应,从而延缓了稻谷的陈化变质,减轻种子生活力的下降。LOX-1可能是控制稻谷陈化变质和种子衰老的关键基因。

分类号： S511

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