橙汁中叶酸的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢姣

作者： 谢姣;王华;任廷远;李元虎

作者机构：

关键词： 橙汁;叶酸;检测

期刊名称： 食品与发酵科技

ISSN： 1674-506X

年卷期： 2009 年 45 卷 05 期

页码： 58-61

摘要： 本文主要研究NFC橙汁中叶酸的研究方法及检测方法,并概述了叶酸在食品工业、医药、饲料方面的应用。最后,论述了NFC橙汁中叶酸的发展前景。

分类号： R151

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