开环异落叶松树脂酚的提取及其对乳液稳定性的影响研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 程晨

作者： 程晨;陈鹏;王新天;于坤;郑畅;黄庆德;邓乾春

作者机构：

关键词： 亚麻木酚素;开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷;开环异落叶松树脂酚;磷脂-亚麻籽油乳液

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2020 年 01 期

页码： 91-96

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以含50%开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷(SDG)的亚麻木酚素粗提物(50%SDG)为水解原料,对制备开环异落叶松树脂酚(SECO)粗提物的HCl浓度和水解时间进行优化,进一步通过溶剂萃取、真空冷冻干燥工艺制备SECO粗提物,并将其应用于磷脂-亚麻籽油乳液体系中,研究水解前后亚麻木酚素粗提物对磷脂-亚麻籽油乳液在65℃高温储藏过程中稳定性的影响。结果表明:在HCl浓度1 mol/L、水解时间120 min的条件下水解,可制备SECO含量为65%的SECO粗提物(65%SECO);在磷脂-亚麻籽油乳液高温储藏(65℃)过程中,65%SECO组乳液粒径无显著变化,但对照组和50%SDG组乳液粒径增大;与对照组乳液相比,储藏7 d,65%SECO和50%SDG可分别将乳液中氢过氧化物含量降低11%和27%。由此可见,在磷脂-亚麻籽油乳液的高温储藏(65℃)过程中,50%SDG具有较好的抑制油脂氧化的效果,但通过水解制备的65%SECO能显著提高磷脂-亚麻籽油乳液的物理稳定性。

分类号： TS201.2

  • 相关文献

[1]大孔吸附树脂纯化亚麻木酚素及其抗氧化活性研究. 洪梦佳,马素换,黄庆德. 2019

[2]亚麻木酚素检测精密度的影响因素分析及改进措施. 许光映,胡晓军,李群,高忠东,王振. 2016

[3]亚麻木酚素对动脉粥样硬化的改善作用研究进展. 田光晶,马丛丛,许继取. 2017

[4]超声协助低粘度功能化离子液体萃取亚麻木酚素. 谭志坚. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序